Процесс переноса

Отношение коэффициентов тепло- и массопереноса равно теплоемкости влажного воздуха в том случае, когда наблюдается полное подобие процессов переноса.

Это подобие имеет место для отдельных участков поверхности контакта воды и воздуха в каждый данный момент.

Но когда речь идет о средних значениях коэффициента переноса для всего аппарата и всего времени контакта, могут происходить отклонения, которые приводят к нарушению соотношения средних значений коэффициентов переноса.

Здесь необходимо подчеркнуть, что нарушение, выявленное в результате многих экспериментальных исследований, главным образом процесса охлаждения и осушки воздуха водой, не свидетельствует об отсутствии подобия процессов переноса тепла и вещества при взаимодействии воздуха и воды, а является результатом выбора методики обобщения экспериментальных данных.